Les pignons de pin sont largement utilisés dans la cuisine arabe, et sont connus pour leur goût délicieux et leurs nombreux bienfaits, voici les informations les plus importantes.
Les bienfaits pour la santé des pignons de pin et sa valeur nutritive
Les pignons de pin sont riches en divers nutriments et leurs fruits sont parfois consommés et utilisés en cuisine, sachant que le processus d'obtention de ces céréales peut parfois prendre des années.
La valeur nutritive des pignons de pin
Les noix de pin sont riches en vitamines et minéraux variés, en plus de graisses saines. Une portion d'entre elles, soit environ 28,4 grammes, contient:
191 calories
19 grammes de graisses saines
169 mg de potassium
3,7 grammes de glucides
Un gramme de fibres alimentaires
3,9 grammes de protéines
1,6 mg de fer
71 mg de magnésium
163 mg de phosphore
1,8 mg de zinc et 1,2 mg de niacine
2,7 mg de vitamine E.
15,3 microgrammes de vitamine K.
Les bienfaits des pignons de pin pour la santé
Maintenant que vous connaissez les valeurs nutritionnelles des pignons de pin, il est important de connaître les avantages pour la santé les plus importants associés à leur consommation.
1- Réduire les taux élevés de cholestérol
Plusieurs études scientifiques différentes ont révélé que la consommation de graines de pin aiderait à réduire les taux élevés de cholestérol et à réduire le risque de développer une athérosclérose.
Dans une étude publiée en 2014 qui ciblait un certain nombre de femmes, elle a révélé que la consommation de pignons de pin contribuait considérablement à réduire le taux de mauvais cholestérol dans les six semaines suivant sa consommation.
2- Contribuer à abaisser l'hypertension artérielle
Les pignons de pin contiennent des niveaux élevés de magnésium, ce qui aide à réduire l'hypertension artérielle et réduit le risque d'accident vasculaire cérébral.
Les pignons de pin sont des aliments sains pour le cœur, et en raison de leur importance, si vous êtes à risque de maladie cardiaque, il est important de commencer à inclure les pignons de pin tôt dans votre alimentation.
3- Réduire le risque de certains types de cancer
Une portion de pignons de pin fournit environ 18% de la portion recommandée de magnésium, ce qui réduit positivement votre risque de développer un cancer.
Dans une étude portant sur 67 000 hommes et femmes, ils ont constaté que la consommation de pignons de pin réduisait considérablement le risque de développer un cancer du pancréas.
En revanche, les pignons de pin réduisent le risque de cancer du côlon et du rectum, en particulier chez les femmes ménopausées.
4- Amélioration de l'humeur en général
Le magnésium est bien connu pour sa capacité à améliorer l'humeur et la psyché, et dans une étude publiée en 2015, il a révélé qu'un apport élevé en magnésium était associé à une réduction des crises de colère et à d'autres comportements associés aux sautes d'humeur.
L'étude a également noté qu'il existe une relation entre les faibles niveaux de magnésium dans le corps et la dépression.
5- Autres avantages pour la santé des pignons de pin
Les avantages de manger des pignons de pin sont également les suivants:
Aidez à maintenir un poids santé: la consommation de pignons de pin fonctionne constamment pour maintenir un poids santé et empêcher la prise de poids, ainsi l'inclure dans votre alimentation laisse un grand impact sur votre poids.
Promouvoir la santé des os: c'est parce qu'il contient des niveaux élevés de vitamine K, qui est nécessaire à la santé des os.
Maintenir la santé des yeux: Ceci est le résultat des antioxydants présents dans les pignons de pin, qui sont nécessaires pour les yeux.
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