Manger du foie de poulet est répandu dans les pays arabes, mais savez-vous quels sont ses avantages pour la santé et ses valeurs nutritionnelles? Voici le prochain article.
Le foie de poulet est l'un des aliments bénéfiques, car il contient de nombreux nutriments nécessaires au corps humain, et certains chercheurs pensent que manger 28 grammes de foie peut être meilleur que d'autres aliments.
Avantages du foie de poulet
Découvrez les avantages pour la santé les plus importants associés à la consommation de foie de poulet:
1. Riche en vitamine B12
La vitamine B12 est nécessaire pour fabriquer des globules rouges et améliorer les fonctions cellulaires, ainsi manger des aliments riches en cette vitamine vous aidera à vous protéger contre le développement d'une carence, et vous pourrez distinguer une carence en vitamine B12 en suivant les symptômes suivants:
Fatigué.
Faiblesse musculaire.
Une perturbation dans le cerveau.
Des changements d'humeur.
2. Une excellente source de vitamine A active
C'est une vitamine hydrosoluble qui fonctionne parfaitement comme antioxydant, contribuant ainsi à réduire le risque d'infections et de dommages résultant de l'accumulation de radicaux libres dans l'organisme, en plus de cela, la vitamine A est nécessaire pour:
Promouvoir des yeux sains.
Maintenir une peau saine.
Construction et renforcement musculaire.
Préserver la glande thyroïde.
Soutenez le travail du système immunitaire.
Il est à noter que la vitamine A présente dans le foie de poulet est de type actif, c'est-à-dire qu'elle est utilisée directement dans le corps sans qu'il soit nécessaire de la convertir.
3. Aide au traitement et à la lutte contre l'anémie
Si vous avez des problèmes d'anémie ferriprive, vous devez non seulement manger du foie de poulet, mais aussi si vous risquez de développer la maladie.
Le foie de poulet contient des niveaux élevés de folate, de fer et de vitamine B12, qui agissent ensemble pour traiter l'anémie et prévenir le risque de la développer, et également réduire les symptômes associés à la maladie tels que la faiblesse et le manque d'énergie, et il est également recommandé de manger foie de poulet principalement pour les femmes qui souffrent de menstruations.
4. Contient des niveaux élevés de groupe de vitamine B
Le foie de poulet ne contient pas de vitamine B12, mais plutôt divers autres types de groupe de vitamines B, tels que: B6, biotine et folate, et ces vitamines sont nécessaires et importantes pour les fonctions cellulaires à l'intérieur du corps et la division cellulaire, et elles sont également nécessaires pour améliorer la digestion et renforcer le système digestif et nerveux et de nombreux autres avantages.
5. Utile pour la fertilité
Manger du foie de poulet améliore la fertilité, en particulier pour les femmes, en raison des nombreux nutriments qu'il contient.
6. Autres avantages du foie de poulet
Les autres avantages associés à la consommation de ce foie comprennent:
Aide à nettoyer le corps des toxines.
Promouvoir le travail du foie.
Une riche source de protéines.
Maintenez la santé cardiovasculaire.
Valeurs nutritionnelles du foie de poulet
Le tableau suivant présente les valeurs nutritionnelles contenues dans 100 grammes de foie de poulet:
Valeur nutritive
Énergie 119 kcal
Protéines 16,92 grammes
Lipides 4.83 gr
Vitamine B12 16,58 mcg
Vitamine A 11078 UI
Folate 588 μg
Sélénium 54,6 mcg
Le fer est de 8,99 milligrammes
Phosphore 297 milligrammes
Conseils et dangers de manger du foie de poulet
Malgré les avantages de manger du foie de poulet, il est important de savoir ce qui suit:
Si vous avez des niveaux élevés de fer et de cuivre, vous devez réduire les niveaux de foie de poulet que vous mangez.
Si vous prenez des suppléments de vitamine A, vous devez éviter de manger du foie.
Pour les femmes enceintes, vous devez limiter la quantité de foie que vous mangez car il contient un type de vitamine A, qui peut nuire au fœtus si ses niveaux sont élevés.
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