Souhaitez-vous ajouter de la soupe de betteraves et de brocoli à vos repas? Nous vous proposons les recettes les plus délicieuses et les plus saines de soupe à la betterave et au brocoli.
Dans ce qui suit, nous découvrirons les recettes les plus importantes pour la soupe à la betterave et au brocoli:
Soupe de betteraves, brocoli et avocat
Les soupes de betteraves, de brocoli et d'avocat sont des plats sains que vous pouvez inclure dans les repas quotidiens de votre famille. Voici comment préparer:
Les ingrédients
Avec ces ingrédients, la soupe de betteraves et de brocoli peut être préparée:
Trois grains moyens de betterave pelée et hachée.
Deux gousses d'ail, pelées et écrasées.
Sel, au goût.
Deux oignons, pelés et coupés en quartiers ou en huit, selon la taille.
L'huile de pépins de raisin.
Une tête de brocoli coupée en petits fleurons.
800 millilitres de lait de coco.
Une pincée de poudre de chili.
Jus d'un demi citron.
Deux grains d'avocat.
Feuilles de roquette pour garnir.
la façon de préparer
Voici les étapes pour préparer une soupe de betteraves, de brocoli et d'avocat:
1- Ajouter la betterave dans une casserole moyenne remplie d'eau, d'ail et d'une pincée de sel.
2. Faites bouillir les ingrédients et réduisez le feu jusqu'à ce que la betterave soit molle.
3. Augmentez la température du four à 180 ° C.
4- Badigeonner les oignons d'un peu d'huile de pépins de raisin, puis les déposer sur une plaque à pâtisserie et faire rôtir pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Faites bouillir une grande quantité d'eau avec du sel ajouté, puis faites bouillir le brocoli pendant trois minutes.
6- Ajouter le lait de coco et une pincée de sel dans la casserole de betteraves et faire bouillir les ingrédients pendant trois minutes, puis ajouter le brocoli et remuer pendant minutes et retirer du feu.
7. Mettez du jus de citron sur la soupe et ajustez le sel si nécessaire.
8- Placer la soupe dans des plats de service et saupoudrer de tranches d'oignon rôti, de cubes d'avocat et de feuilles de cresson.
Soupe de betteraves, brocoli et bouillon de légumes
Vous pouvez préparer une soupe de betteraves et de brocoli avec un bouillon de légumes sans trop d'effort, voici comment préparer:
Les ingrédients
Avec ces ingrédients, vous pouvez préparer une soupe de betteraves et de brocoli et un bouillon de légumes:
Quatre betteraves.
un oignon.
Cinq gousses d'ail.
Un litre de soupe de légumes en purée.
Brocoli au goût.
Un paquet de petits haricots blancs.
Une pincée de vinaigre rouge.
la façon de préparer
Avec ces étapes simples, vous pouvez préparer une délicieuse soupe:
1. Mettez la betterave, l'oignon et l'ail dans une poêle.
2- Ajouter un peu d'huile, du sel et des pois chiches de betterave jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Préparez votre soupe de légumes préférée, puis écrasez-la au batteur électrique.
4- Ajouter du vinaigre et un peu d'eau si besoin pour le diluer s'il est très épais.
5- Hachez le brocoli et mélangez les haricots, puis ajoutez-les à la soupe et laissez-la à feu doux pendant dix minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Soupe de betteraves et brocoli au bouillon de poulet
La betterave, le brocoli et le bouillon de poulet sont de délicieux plats qui valent la peine d'être essayés, voici comment préparer:
Les ingrédients
Vous pouvez préparer une soupe de betteraves et de brocoli avec du bouillon de poulet avec ces ingrédients:
Oignon haché.
2 gousses d'ail émincées.
1 litre de bouillon de poulet.
À moitié enveloppé.
Deux carottes de taille moyenne.
2 branches de céleri.
Deux betteraves de betterave.
Une tête de brocoli.
Tête de chou-fleur.
Une pincée d'huile d'olive.
Jus de citron.
Une pincée de sel et une pincée de poivre.
la façon de préparer
Avec ces étapes, vous pouvez préparer un plat de soupe:
1- Faites revenir l'oignon, l'ail et une bonne quantité d'huile d'olive dans une grande casserole, puis laissez-le de côté pendant dix minutes en remuant de temps en temps.
2. Râpez les carottes, les betteraves, le chou et le céleri en fines tranches.
3. Coupez le brocoli et le chou-fleur en petits bouquets.
4- Ajouter les légumes aux oignons, sauf le brocoli et le chou-fleur.
5. Versez le bouillon de légumes et ajoutez de l'eau jusqu'à ce que la casserole soit pleine.
6. Ajouter le jus de citron et le sel et porter la soupe à ébullition.
7. Ajouter le brocoli et le chou-fleur et laisser la soupe jusqu'à ce que les ingrédients deviennent tendres, puis verser dans les plats de service et garnir.
Conseils nutritionnels
Lorsque vous préparez une soupe de brocoli et de betterave, vous devez suivre les conseils suivants pour obtenir la texture et le goût souhaités:
Ajoutez de la fécule de maïs si vous voulez rendre la soupe plus épaisse.
Ajoutez plus d'eau pour faire des soupes avec une consistance plus légère pour les plus jeunes enfants.
Ajoutez des nouilles bouillies si vous avez des enfants sélectifs, car les pâtes sont généralement l'un de leurs plats préférés.
Utilisez des épices saines comme le thym, le romarin et le basilic.
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